【レシピ】ママの食事
| レシピ名 | クラムチャウダー |
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| コメント | アサリには鉄分が豊富に含まれています。 |
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| 材料 | 材料（１人分） あさりの水煮・・・１０ｇ（３～４個） ハム ・・・１０ｇ（１／２枚） 牛乳 ・・・１００cc（１／２カップ） 小松菜 ・・・２０ｇ 人参 ・・・１０ｇ たまねぎ ・・・２０ｇ 小麦粉 ・・・３ｇ（小さじ１） バター ・・・２ｇ 鶏がらスープの素 |
| 手順１ | 人参、たまねぎ、ハムは１cmのさいの目切り、小松菜は3cm幅のざく切り。 |
| 手順２ | 鍋にバターを溶かし、具材を炒める。水気をきったアサリに小麦粉をまぶして、よく炒める。水と鶏がらスープを加えて煮る（小松菜も加える） |
| 手順３ | 牛乳を加えて、塩コショウで味を整える。 |
| 栄養価 |
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| ワンポイントアドバイス | 鉄分たっぷり食材・・・ 春に旬を迎えるあさりは、鉄分が豊富。10ｇで3.8mgの鉄がとれます。 |
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