ふぐによる食中毒にご注意ください
公開日：2026年01月07日
年末に、県内において、ふぐによる食中毒が発生しました。
ふぐ毒による食中毒症状は、食後20分から3時間程度の短時間で現れ、重症の場合はには呼吸困難で死亡することがあります。ふぐ毒による食中毒の多くは、釣ったふぐを素人が家庭で調理したことにより起こっています。
自分で釣ったふぐによる食中毒を防止するため、「釣ったふぐを持ち帰らない」、「家庭で調理しない（食べない）」、「人にあげない」の徹底をよろしくお願い致します。
参考：厚労省ホームページより
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